Bio Fairtrade Kokosmehl

Unser glutenfreies Bio Fairtrade Kokosmehl ist:

• zu 100% reine Natur
• ballaststoffreich
• schonend vermahlen
• glutenfrei (getestete)
• Vegan
• Fairtrade
• nicht gebleicht
• nicht gehärtet
• nicht raffiniert
• ohne künstliche Zusätze
• ohne Konservierungsstoff
• ohne Farbstoffe

Vitalstoffe:

Kokosprodukte enthalten folgende Vitamine und Mineralstoffe: Eisen, Natrium, Calcium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Jod, Vitamine B1, B2, B6, E und Folsäure [1 bis 3]. Des Weiteren sind Kokosprodukte sehr Ballaststoffreich [2], was unseren Verdauungstrakt sehr erfreut.

Kokosmehl enthält kein Gluten und kann somit bei einer glutenarmen und glutenfreien Ernährung verwendet werden, wenn es vorher auf Gluten getestet wurde!

Beschreibung:

Unser Bio Fairtrade Kokosmehl ist geschmacklich sehr nussig aromatisch und angenehm leicht. Die Farbe des Mehles ist weiß bis hellgelb. Im Kokosmehl sind dieselben Nähr- und Vitalstoffe wie in frischen Kokos enthalten, nur zusätzlich in konzentrierter geballter Form.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen unsere Bio Fairtrade Kokosmehl aus Sri Lanka. Das Gebiet ist großflächig Bio und FAIRTRADE zertifiziert und wird von den dort lebenden FAIRTRADE Bauern bewirtschaftet. Die Bauern gehören zu einer von den zwei Fairtradegruppen SOFA oder MOPA. Dank der Zusammenarbeit mit Fairtrade können die Bauern ihren Lebensunterhalt gesichert und unabhängig verdienen. Mit der Fairtrade Prämie können Projekte wie sauberes Trinkwasser, Schulmaterialien für die Kinder und Bildungsprojekte bezahlt werden.

Nach der Ernte wird die Kokos geöffnet, die Kokosmilch entnommen und die Schale entfernt. Anschließend wird das Kokosfruchtfleisch schonend getrocknet und dann schonend vermahlen. Die Verarbeitung erfolgt mit sorgfältiger Handarbeit und unter hohen hygienischen Bedingungen. So wird gewährleistet, dass das Bio Fairtrade Kokosmehl eine sehr gute Qualität aufweisen

Bio Zutaten:

Kokosmehl° - °FAIRTRADE-zertifiziert und von Fairtrade-Produzenten angebaut. Gesamt-Fairtrade-Anteil: 100%.

Quellen:

[1] Wikipedia Kokospalme / Coconut, [2] DEBInet Deutsches Ernährungsberatungs- und Informationsnetz, [3] Lebensmittel-Warenkunde.de

Hinweis: Großgebinde werden ggf. im Inliner mit lebensmittelechtem Überkarton geliefert.