Beschreibung
Unser Bio Kardamom ist:
Auch bei diesem Gewürz sind es wieder die enthaltenen ätherischen Öle, welche den Ton (Geschmack) angeben. Sie verleihen dem Kardamom eine kräftige, scharfe und bisweilen leicht süßliche Geschmacksnote. Unser Körper erfreut sich gerade bei schwereren Speisen, jeglicher Art, an diesem Gewürz, denn es regt die Produktion von Speichel, Magen- und Gallensaft an, was wiederum für unsere Verdauung sehr von Vorteil ist.
Beschreibung: Unsere Bio Kardamomschoten ganz sind ausgesuchten, aromatische und große ganze Kardamomkapseln. Durch die biologische Anbauweise besitzt unser Kardamom nicht nur viele wichtige Inhaltsstoffe, sondern auch einen von Grund auf gelebten nachhaltigen Gedanken. Auch wenn es sich „nur" um ein Gewürz handelt, gehen wir davon aus, dass der Umgang mit den Gewürzen einen sehr entscheiden Einfluss auf die Qualität der Produkte hat.
Herkunft und Herstellung: Wir beziehen unseren Bio Kardamom aus Sri Lanka und Kerala in Süd-Indien. Die Anbaugebiete sind großflächig Bio zertifiziert und werden von den dort lebenden Klein-Bauern bewirtschaftet. Durch den biologischen Anbau leisten die Bauern vor Ort ihren ganz persönlichen täglichen Beitrag von einem naturschonenden Umgang mit der Natur.
Nach der händischen Ernte werden die Kapseln schonend getrocknet, erneut kontrolliert und abschließend nach Größe und Qualität sortiert. Viele Arbeitsschritte werden traditionell und ausschließlich per Hand durchgeführt.
In Österreich wird wird der Kardamom druckentwest und erneut mehrfach kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.
Verwendung: Der typische intensive Geschmack von Kardamom verfeinert viele Gerichte der Indischen Küche, Currys, Reisgerichte, Weihnachtsbäckerei, Brote, Süßspeisen, Eis, Saucen und schmackhafte Kräuter- und Yogi-Tees oder orientalisches Kaffee.
Bio Zutat: feinste Bio Fairtrade Kardamomkapseln (aus grünem Kardamom)
- 100% reiner Kardamom
- zu 100% reine Natur
- sehr intensiv im Geschmack und Geruch
- natürlich Vegan
- ohne Konservierungsstoffe
- ohne jegliche Säuerungs- oder Süßungsmittel
- ohne Farbstoffe oder andere natürliche Zusätze
Auch bei diesem Gewürz sind es wieder die enthaltenen ätherischen Öle, welche den Ton (Geschmack) angeben. Sie verleihen dem Kardamom eine kräftige, scharfe und bisweilen leicht süßliche Geschmacksnote. Unser Körper erfreut sich gerade bei schwereren Speisen, jeglicher Art, an diesem Gewürz, denn es regt die Produktion von Speichel, Magen- und Gallensaft an, was wiederum für unsere Verdauung sehr von Vorteil ist.
Beschreibung: Unsere Bio Kardamomschoten ganz sind ausgesuchten, aromatische und große ganze Kardamomkapseln. Durch die biologische Anbauweise besitzt unser Kardamom nicht nur viele wichtige Inhaltsstoffe, sondern auch einen von Grund auf gelebten nachhaltigen Gedanken. Auch wenn es sich „nur" um ein Gewürz handelt, gehen wir davon aus, dass der Umgang mit den Gewürzen einen sehr entscheiden Einfluss auf die Qualität der Produkte hat.
Herkunft und Herstellung: Wir beziehen unseren Bio Kardamom aus Sri Lanka und Kerala in Süd-Indien. Die Anbaugebiete sind großflächig Bio zertifiziert und werden von den dort lebenden Klein-Bauern bewirtschaftet. Durch den biologischen Anbau leisten die Bauern vor Ort ihren ganz persönlichen täglichen Beitrag von einem naturschonenden Umgang mit der Natur.
Nach der händischen Ernte werden die Kapseln schonend getrocknet, erneut kontrolliert und abschließend nach Größe und Qualität sortiert. Viele Arbeitsschritte werden traditionell und ausschließlich per Hand durchgeführt.
In Österreich wird wird der Kardamom druckentwest und erneut mehrfach kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.
Verwendung: Der typische intensive Geschmack von Kardamom verfeinert viele Gerichte der Indischen Küche, Currys, Reisgerichte, Weihnachtsbäckerei, Brote, Süßspeisen, Eis, Saucen und schmackhafte Kräuter- und Yogi-Tees oder orientalisches Kaffee.
Bio Zutat: feinste Bio Fairtrade Kardamomkapseln (aus grünem Kardamom)
Hinweis: Großgebinde werden ggf. im Inliner mit lebensmittelechtem Überkarton geliefert.
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