Gehackte Bio Steinpilze

Unsere Bio Steinpilzstückchen sind:

• aus Wildsammlung
• feine kleine Stückchen
• äußerst aromatisch
• per Hand sortiert und geschnitten
• schonend luftgetrocknet
• natürlich vegan

Rund um Pilze:

Wenn es herbstlich und feucht-kühl draußen wird, dann ist es höchste die Zeit, um in den Wald nach Pilzen Ausschau zu halten. Meist etwas versteckt, sprießen sie aus dem Boden hervor und warten quasi nur darauf, von uns entdeckt zu werden. Doch was macht unsere Pilze so besonders?

Ganz klar, dass sie biozertifiziert sind! Denn Bio steht für:

1. ein volles Geschmackserlebnis
2. ein natürliches gutes Gefühl
3. reine Natur
4. viel weniger Chemie
5. fair gehandelt
6. nachhaltig
7. gentechnikfrei
8. umweltschützend
9. klimafreundlich
10. transparent hergestellt

10 gute Gründe für uns zu 100% auf Bio-Steinpilze zu setzen.

Beschreibung:

Unsere Bio Steinpilzstückchen sind ca. 1- 3 mm groß und von Hand sortiert und geschnitten. Das Bouquet/ Aroma ist sehr intensiv und vielschichtig. Die Steinpilzstückchen sind ideal für die exklusive Bio-Küche und für die Weiterverarbeitung geeignet.

Herkunft und Herstellung:

Wir beziehen unsere Bio Steinpilzstückchen aus Wäldern die sich in biozertifizierten Regionen befinden. Die Steinpilze werden in der freien Natur gesammelt, dort wo die Wälder noch intakt sind.

Die Wälder liegen oft fernab von der Zivilisation, dafür in einer reichhaltigen Tier- und Pflanzenwelt.

Nach der händischen Ernte werden die Steinpilze gereinigt, sorgfältig in kleine Stücke geschnitten und an der Luft getrocknet. Die einzelnen Arbeitsschritte werden mit viel Liebe zum Detail und noch sehr traditionell durchgeführt. Dies wirkt sich sehr positiv auf die Pilze aus.

Reinheit:

In Österreich werden die Steinpilzstückchen druckentwest und mehrfach kontrolliert. Beim Druckentwesen sorgt das Zusammenspiel von Druck und Zeit für eine absolute Schädlingsfreiheit.

Bio Zutat:

Steinpilzstückchen luftgetrocknet.

Quelle:

[1] Wikipedia Steinpilze/ Pilze/ Fungus